Мэдээ

Бидний олонхын хувьд кофе бол өглөөний цайны гол зүйл юм.Энэхүү сонгодог халуун ундаа нь зөвхөн амттай төдийгүй маргаашийн өдөртөө тэжээл өгөхөд тусалдаг.Таныг хамгийн амттай аяга кофегоор хангахын тулд салбарын нэлээд хэсэг нь шошыг шарахад чиглэгддэг.Шарах нь илүү бат бөх амтыг бий болгохоос гадна кофены буурцагны өнгө, үнэрийг сайжруулдаг.Гэсэн хэдий ч, шарж дуусмагц хүчилтөрөгчийн хордлого нь кофены амтыг хурдан алдахаас гадна хадгалах хугацааг багасгахад хүргэдэг.Тиймээс кофег савлах явцад хүчилтөрөгчийг цэвэр азотоор солих нь кофены шинэлэг байдал, амтыг хадгалахад тусална.

Кофены чанарыг хадгалахад шахсан азот яагаад зайлшгүй шаардлагатай вэ?

Шарахаас эхлээд шар айраг исгэх хүртэл азот нь таны кофены чанарыг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Хэрэв та кофены шош эсвэл нунтагласан кофе хуучирсан бол энэ нь кофег азотын генератор ашиглахгүйгээр савласан болохыг илтгэнэ.Энэхүү төгс аяга кофенд хүнсний чанартай азот зайлшгүй шаардлагатай хэд хэдэн шалтгааныг энд дурдъя.

1. Кофены бөөнөөр хадгалах: Шарж дууссаны дараа шууд савлаагүй шинэхэн шарсан кофены үрийг агааргүй силосонд нэг сар хүртэл хадгалах боломжтой.Эдгээр силосыг хүчилтөрөгчийн агууламж 3% ба түүнээс бага байлгахын тулд азотын хийгээр үе үе цэвэрлэж, шинэлэг байдлыг нь баталгаажуулдаг.Дараа нь азотын генератор нь шош савлахыг хүлээж байх хооронд азотын хийн тасралтгүй бүрхэвчийг хангах үүрэгтэй.

2. Кофены сав баглаа боодол: Шинэхэн шарсан кофены үрийг хадгалахад азотыг ашигладагтай адил орчин үеийн савлагааны процесс нь ууттай кофены шош эсвэл нунтагласан кофег цэвэр азотоор угаадаг.Энэ процесс нь хүчилтөрөгч, чийгийг дотроос нь арилгахад тусалдаг бөгөөд азот нь хүчилтөрөгчтэй адил кофены үйлдвэрлэсэн тосонд хариу үйлдэл үзүүлэхгүй.Энэхүү тусгай хэрэглээнд азотыг ашигласнаар кофе савлагдсанаас хойш өдөр, долоо хоног, сараар худалдан авсан ч хэрэглэгч цэвэр, амттай ууттай кофетой байх баталгаа болдог.Сав баглаа боодлын явцад азотыг угаах нь кофены үнэрийг хадгалахад тусалдаг.

3. K-аяга ба кофены сав: Азотоор угаах ижил арга нь K-аяга болон кофены саванд хамаарна.Битүү битүүмжилсэн аяганд хүчилтөрөгчийн агууламж 3% -иас ихгүй байдаг тул савласан кофе нь уламжлалт савласан кофеноос илүү удаан хадгалах боломжтой.Угаах бүх төрлийн азотын хийн цэвэршилтийн шаардлага нь ашигласан савлагааны төхөөрөмжийн төрөл, уутанд ногдох ус болон бусад хүчин зүйлээс хамаарч 99% -99.9% хооронд хэлбэлзэж болно.Кофены савлагаанд шаардлагатай азотын цэвэршилтийг зөвхөн газар дээрх азотын үүсгүүр нь уутанд эсвэл саванд хийж өгч чадна.

4. Nitro-Infused Coffee: Сүүлийн жилүүдэд нитро шингээсэн кофе нь кофенд нухацтай дурлагчдын сонгодог ундаа болж байна."Nitro cold Brew" гэж нэрлэгддэг кофе нь даралтат азотын хий эсвэл азот, CO2 хийн хольцыг кофе агуулсан хөргөсөн торхонд шууд шахаж, шар айраг шиг крант дээр цутгах замаар бүтээдэг.Амт нь ердийн мөстэй кофеноос илүү зөөлөн бөгөөд гашуун багатай бөгөөд дээр нь хөөсөрхөг толгойтой байдаг.